BOLO DE MARACUJÁ RECHEADO

BOLO AMANTEIGADO DE MARACUJÁ COM RECHEIO DE MOUSSE DE MARACUJÁ E COBERTURA DE CHANTILLY

BOLO PARA OCASIÕES ESPECIAIS COMO ANIVERSÁRIOS, CONFRATERNIZAÇÕES E OUTRAS OCASIÕES FESTIVAS

FELIZ NATAL E PRÓSPERO ANO NOVO!!!

É Natal!!!

🎅🎄🎅🎄🎅🎄🎅🎄🎅🎄

🎵🎶🎵🎶🎵🎵🎶🎵🎶🎵

Mais um ano que se finda para outro amanhecer.

Tempo de repensar nossos valores, prioridades e planos para o amanhã.

Que o sentimento de renovação do Natal seja uma constante no Ano Novo.

Que em 2017 você alcance teus sonhos, realize teus projetos e concretize teus desejos.

Que a Paz de Deus te acompanhe no ano que se inicia.

PÃEZINHOS CASEIROS DE TOMATE

Pãezinhos são ótimos para um lanche da tarde ou para o café da manhã.🍞

Eu resolvi fazer esta receita para aproveitar o molho de tomate que sobrou de um bife do almoço. Os bifes não sobraram. Eu me neguei a jogar fora o delicioso molho que acompanhava o prato. Mas, guardar o molho para outro dia, não estava em meus planos. Afinal, molho de tomate na geladeira corre o risco de azedar. Tinha que fazer uma receita para o mesmo dia.

Resolvi fazer pão caseiro de tomate para o lanche da noite. O jantar ⇨ sanduíches com pão de tomate. O recheio pode ser de carne moída ou queijos. Quem sabe uma mistura dos dois? Ou um de cada? Ou outra opção a seu gosto? kkkkkkkkkkkkkkkk. 

BOLO CASEIRO MÁRMORE

BAUNILHA COM CHOCOLATE

Que tal um bolinho bem rápido e saboroso para o lanche da tarde ou mesmo o café da manhã?

Este foi um bolo caseiro que fiz rapidamente e nem pensava em postar no blog. Mas, ele agradou tanto e ficou tão bonitinho que resolvi postar. Mesmo sem as fotos do passo-a-passo dá pra entender a receita que é bem simples e prática.

GARRAFA LILÁS - Técnica com lã

GARRAFA RECICLADA IX

GARRAFAS DECORADAS COM LÃ  

DREAMLAND MUSEU DE CERA – SHOPPING RIO MAR

Inaugurado no dia 22 de set 2016, no RioMar Shopping, zona sul do Recife, o Dreamland Museu de Cera.

O museu itinerante deve permanecer no Recife-PE até o final de janeiro 2017, podendo esticar sua estadia dependendo do número de visitantes.

O museu conta com 40 personagens de cera. São astros de música, celebridades de Hollywood, atletas, políticos, personalidades históricas e religiosas.

PÃO DE FUBÁ COM QUEIJO PARMESÃO

RECEITA DE LIQUIDIFICADOR

Mais um pãozinho assado em minha cozinha. Adoro o perfume de pão assando.

Esta receita é uma variedade daquele último pão que fiz. Lembram-se do pão de liquidificador recheado? Pois é mudei algumas medidas, troquei parte da farinha de trigo por fubá, substituí o recheio pelo queijo ralado e voilà, eis que surge uma nova receita. 

Uma receita fácil, prática e relativamente rápida. Ideal para o lanche da tarde ou o café-da-manhã. 

BOLO DE ABACAXI COM COCO

♥♥♥ BOLO DE FRUTAS TROPICAIS ♥♥♥

Bolo caseiro é um mimo que faço vez ou outra para minha família. Mas, embora eles tenham suas preferências, gosto de inovar e testar novas receitas.

Como era um bolo para um lanche simples, sem grandes comemorações, deixei a cobertura apenas com açúcar. 

JARDIM DO BAOBÁ

TURISTANDO NO RECIFE COM POUCA GRANA!

O Jardim do Baobá, uma área verde no bairro das Graças às margens do Rio Capibaribe recentemente inaugurado, já é ponto turístico na Zona Norte do Recife, sendo parte de um projeto maior da prefeitura do Recife, o Parque do Capibaribe.

O Parque Capibaribe é desenvolvido através de um convênio entre a Prefeitura do Recife e o Inciti, grupo multidisciplinar de pesquisa e inovação da Universidade Federal de Pernambuco (UFPE). Na obra, iniciada em maio deste ano, a Secretaria de Meio Ambiente e Sustentabilidade se responsabilizou pelo recuo de 16 metros entre a beira-rio e os muros de quatro imóveis do endereço.

PÃO CASEIRO COM CAROÇO DE JACA

QUEBRANDO TABUS

De sabor bem marcante e exótico a Jaca é uma fruta originada da Índia. Trazida pelos portugueses, hoje é bem conhecida no Brasil. É uma fruta tão única em seu sabor e aroma que não leva a meio termo. Ou você ama ou odeia. 

Normalmente, apenas a polpa do fruto (parte carnuda dos bagos) é aproveitada in natura ou como doce.

Hoje eu irei postar uma receita de pão feito com a parte da jaca que normalmente descartamos: o caroço.

É, eu sei, soa estranho. Mas, é isto mesmo que você leu. Eu usei o caroço de jaca, cozido, descascado e triturado. O resultado final foi um pão sem cheiro ou sabor de jaca. O caroço deixa o pão com uma textura que nos remete a castanhas, nozes e pinhão. O sabor é mais delicado e de textura macia. 

FATIAS DE BERINJELAS AO FORNO

TORRES DE BERINJELAS GRATINADAS

Receita que serve tanto como guarnição, entrada ou prato principal (no caso de alimentação vegetariana) em uma refeição.

Esta receita eu vi na internet, mas não sei a quem pertence. É como tantas receitas que a gente vê na internet, lê, acha super legal, mas não salva o link.
Eu fiz e gostei. Meus filhos não são fã de berinjela, provaram apenas um pedaço. O molho de tomate com o queijo derretido dá um toque especial ao legume. 

CHEESECAKE DE NUTELLA

Adoro esta receita americana. 
É deliciosa e, depois que desvendamos seus mistérios e truques, bem fácil de fazer.
Que tal um cheesecake com um sabor bem diferente do usual? Nutella. Aquele creme de avelã com chocolate que virou febre nacional. Aqui em casa nunca falta.

Cheesecake é na realidade um bolo de queijo com ares de torta.
Dá para mudar o sabor apenas alterando a cobertura. A massa é na realidade uma crosta de biscoitos. Nesta versão com nutella, eu optei por uma crosta de biscoito com chocolate. Como eu não tinha biscoito de chocolate, usei um biscoito de maizena comum e acrescentei chocolate em pó. Deu super certo e ficou uma delícia.

QUICHE DE FRANGO COM QUEIJO, MILHO E ERVILHAS

Hoje eu irei postar uma receita super fácil de fazer. Não precisa de liquidificador e nem de batedeira. A maioria dos ingredientes já temos em casa e nem precisa de ir ao supermercado. 

TORTA DE FRANGO CAIPIRA

Uma excelente maneira de aproveitar aquele resto do frango assado que sobrou do almoço e, fazer bonito no jantar.

LIBERDADE - Cecília Meireles

Um forte abraço e obrigada pela visita.                                                                             BOM DIA!!! 

Pintura em pasta americana para bolo ou biscoitos

How to Hand Paint Poppies on Gumpaste - CakeCentral.com
Gente, passando rapidamente para deixar um lindo compartilhamento.
Trata-se de uma técnica de pintura em pasta americana que serve tanto para decorar biscoitos como bolos.
Com esta técnica é possível pintar vários temas.
A técnica e fotos (tiradas do vídeo) não são minhas. O crédito é todo do site CAKECENTRAL. 

PÃO RECHEADO DE LIQUIDIFICADOR

Fazer pão em casa é uma das atividades culinárias que mais gosto de fazer. (Embora, não faça tantas vezes como este comentário possa parecer. rsrsrsrsrsrsrs.). Mas, sempre usei receitas tradicionais. Daquelas com o ritual de preparo da "esponja", seguido da adição da farinha de trigo, o sovar a massa até ficar lisa e elástica, deixar crescer em um primeiro tempo, preparar os pães, deixar crescer em um segundo tempo, assar e, finalmente poder comer o pão.

Sempre olhei as receitas de massas no liquidificador com desconfiança. Até que resolvi correr o risco e experimentar.

Adivinhem o que aconteceu?

Em pouco tempo tive um delicioso pão recheado para o lanche da tarde. 

POEMA DE FERNANDO PESSOA

BOM DIA!
Hoje eu trago para meus queridos amigos e visitantes um poema de Fernando Pessoa. 
Espero que apreciem tanto quanto eu. 

RISOTO DE CAMARÃO COM REQUEIJÃO

Almoço de domingo apenas com a família pede um prato especial, mas que seja prático e fácil de preparar. Algo que fuja do cardápio do dia-a-dia, mas que não nos prenda na cozinha. A opção acaba caindo para um prato único. 
Que tal um delicioso risoto? Basta uma salada para acompanhar e pronto. 
Dá para fazer risoto de quase tudo. Legumes, carnes, frutos do mar, frutas... São muitas opções. Hoje a escolha foi RISOTO DE CAMARÃO COM REQUEIJÃO.

PLANTAS, UMA PAIXÃO SEM LIMITES

A natureza sempre me encanta com suas formas e cores.
Sempre que vou a uma floricultura, parque ou praça com lindas plantas, fico a desejar morar no campo cercada de plantas.
Este sonho é sempre abalado com a primeira picada de inseto. rsrsrsrsrsrs.
Mas, nada que me impeça de continuar a sonhar.
Afinal tem algo mais insinuante e belo que a natureza?

BOLO DE MILHO VERDE

Cozinhou espigas de milho e sobraram algumas? Que tal fazer um bolo de milho verde?
Prática e deliciosa receita de liquidificador. O bolo fica bem cremoso, quase um pudim.

Eu usei milho cozido na espiga e só tive que cortá-lo com uma faca. Se você não tiver milho na espiga use milho enlatado. Escorra bem a água, passe na torneira para tirar todo o sal e deixe escorrer bem. Use a medida solicitada na receita.

MISTO QUENTE DE FORNO

Sem ideia para o café da manhã ou lanche da noite? 

Que tal transformar algo comum em especial?

Faça um delicioso misto quente de forno e arranque elogios de sua família. 

Fácil, rápido de fazer e delicioso. O único problema é sua família gostar tanto que não irá querer outro sanduíche. 

BOLO DE FUBÁ COM GOIABADA

BOLO DE FUBÁ COM LEITE DE COCO E GOIABADA

Tem dias que tudo o que quero é um simples bolo caseiro com um cafezinho. Se for de fubá fica bem melhor. Mas, eu não gosto daqueles bolos que ficam secos por levar muito fubá. Gosto quando dá pra sentir o gosto do fubá sem perder a maciez de um bolo caseiro.

E que tal bolo de fubá com cobertura de goiabada e vários pedacinhos do doce na massa do bolo? Fica uma delícia. 

A receita que posto hoje é uma das que mais gostei. Bem equilibrada e super fácil de fazer. E para melhorar nem usa a batedeira, todo o processo é no liquidificador. 

PAREDE DE TIJOLINHOS FALSOS

Este trabalho não é meu é de Michelle Hernandez e ela descreve como fez no blog Decoração e Invenção. O link para maiores detalhes é este AQUI! As fotos também são dela.

ARTE ALHEIA - Hoje no foco o belo trabalho de Michelle Hernandez (Decoração e Invenção).

PATOLA DE CARANGUEJO EMPANADA COM MOLHO ROSÉ

No final de semana todos gostamos de degustar delícias especiais. Sabores que o corre-corre da semana não nos permite provar. Algo como uma variedade de frutos do mar.

No nordeste brasileiro um crustáceo bem apreciado é o caranguejo. Uma verdadeira iguaria na culinária regional com várias possibilidades de preparo. Caranguejo cozido inteiro acompanhado de pirão; casquinha de caranguejo; fritada de caranguejo; moqueca de caranguejo; croquete e coxinha de caranguejo; ensopado de caranguejo e a famosa e deliciosa patola de caranguejo empanada.

CHEESECAKE COM COBERTURA DE GELEIA DE UVA

Quer surpreender sua família no almoço?

Faça um delicioso cheesecake com uma deliciosa cobertura de geleia de uva. 

ORQUÍDEA - CUIDADOS GERAIS

ALGUNS CUIDADOS BÁSICOS

Mais uma de minhas queridinhas que floresceu. Apenas uma haste com 3 botões. Um abriu totalmente no dia 10 de agosto.

CAPPUCCINO CASEIRO

Receita bem prática para quem gosta de degustar um delicioso cappuccino no início do dia ou no seu transcorrer.

Adoro café. Coado, expresso, café com leite, ... São tantas opções. Mas o meu eleito é o cappuccino com chocolate e toque de canela. É MUITO BOM!!! 

Já tentei várias marcas dessas compradas prontas, mas nunca é igual a de certos restaurantes que não revelam o segredo da marca perfeita.
Até que acidentalmente recebi uma receita caseira.

GELEIA CASEIRA DE UVA

Como eu prometi anteriormente, hoje irei postar como fiz minha geleia de uva.

Eu vou fazer uma postagem um pouco diferente. Como eu aproveitei o que ficou na peneira daquele concentrado de uva feito recentemente, não tenho as medidas exatas. Fiz tudo na intuição.

SUCO DE UVA CASEIRO

CONCENTRADO DE UVA PARA SUCO

Quem não gosta de suco de uva? Melhor ainda se feito em casa, sem conservantes ou aditivos. Suco natural vai bem no almoço, jantar, lanche, café-da-manhã, ... a toda hora.

PUDIM DE LEITE CONDENSADO

O pudim de leite condensado não podia faltar no blog, mesmo já sendo bem conhecido e difundido. 

PÃO DE BATATA CASEIRO

Motivos para fazer pão caseiro não faltam. 

O pão feito em casa, além do prazer em si do fazer você mesmo, proporciona uma economia real, é mais natural por não levar aditivos químicos, e o sabor é maravilhoso. Fora o cheirinho de pão que sai da cozinha e invade toda a casa. Uma maravilha.
Quem resiste ao cheiro de pão assando? Aquela manteiguinha derretendo no pão? Eu não. Adoro.

TORTA DE RICOTA

Torta de ricota é simples e vai bem como acompanhamento em um almoço, lanche da tarde ou até no café da manhã.

Esta pequena torta eu fiz para servir de guarnição em um simples almoço familiar. Apenas um pequeno mimo para dar um sabor diferente no dia-a-dia. Como não era o único alimento servido, o tamanho foi suficiente para 4 pessoas. Caso fosse o prato principal de um lanche seria necessário dobrar a receita.

SALMÃO GRELHADO

O Salmão é um peixe que encontrado tanto em água doce (rios) quanto salgada (mares), de acordo com o estágio do seu desenvolvimento. Eles colocam seus ovos perto da foz de rios, onde se desenvolvem e seguem para o mar para a vida adulta. Retornam aos rios para a postura e completar o ciclo de suas vidas. 

Pode ser denominado como Salmão cereja ou Salmão rosa e Salmão Rei dependendo da variedade.

17ª FENEARTE

Mais uma feira de artesanato e arte de Pernambuco que ocorre no Centro de Convenções de Olinda, no período de 07 a 17 de julho. A feira funciona das 14 às 22 h de segunda a sexta-feira. No sábado e domingo das 10 às 22 horas.

A fenearte é considerada a maior feira de artesanato da América Latina. Uma pena que o período é tão pequeno. Uma excelente oportunidade de ocupar o tempo nas férias de julho.

O tema deste ano é "Artesanato: a arte brincante". 

MANJAR BRANCO

Minha mãe fazia Manjar Branco como sobremesa em almoços especiais. Aniversários, visita de parentes e amigos ou simplesmente para o almoço de domingo. Sempre servido com ameixa pretas em calda.

CANJICA DE MILHO VERDE – CANJICA NORDESTINA

CANJICA DE CORTE

Milho verde é um ingrediente sempre presente em vários pratos típicos das festas juninas.

Isto por que é neste período (junho) que ocorre a colheita do milho no Brasil. Bem na época de comemorar alguns santos. Santo Antônio, São João e São Pedro. Um atrás do outro. É muita festança e comilança junto.  

Um dos pratos a canjica de milho verde não pode faltar nesta época. É muito gostosa e popular no café da manhã nordestino e nas festividades juninas. Em outras regiões do país é conhecida como Curau.

MILHO COZIDO

Ótima fonte de fibras, vitaminas e minerais, o milho está presente na maioria dos pratos juninos.

Uma maneira mais simples de comer esta delícia é cozinhando as espigas em panela de pressão. Quando mais novos, mais saborosos e macios.

Depois é só passar uma manteiguinha e deliciar esta maravilha culinária.

FESTAS JUNINAS

Desejo de coração que São João nos ajude não apenas pular a fogueira com segurança como também à todos nossos problemas.

Que as festanças juninas tenham muitas guloseimas típicas e deliciosas, músicas e danças animadas e alegres, rodeados de pessoas amigas e familiares queridos.

                      Beijão a todos vocês.

Vamos aproveitar a festa com consciência, respeito e muita alegria. Afinal no ano que vem a festa repete mais uma vez.

Para quem se animar:  

                        BOA FESTA E COMILANÇAS!!!!!

Um abraço carinhoso a todos vocês. Obrigada pela visita.

                   Teresa Cintra

BOLO DE CENOURA COM COBERTURA DE CHOCOLATE

Cheiro de bolo na cozinha é algo que adoro. 

Hoje o bolo foi de cenoura. Gostoso e nutritivo. E a cor, que linda!

Como boa chocólatra que sou, tinha que ter uma cobertura de chocolate por cima. Mas, diminui a quantidade da cobertura e a deixei um pouco mais líquida. Queria o efeito escorrido deixando parte do bolo aparente.

POEMA DE OLAVO BILAC

Bom dia, meus amores!!!
Tenho tido pouco tempo para dedicar ao meu blog. É a correria do dia-a-dia que está tão grande que parece que o dia ficou pequeno.
Mas, não me esqueci e nem abandonei vocês. 

Prometo preparar algumas postagens novas.

Até lá deixo este poema de Olavo Bilac, pego na internet. Foto de minha autoria.

  

ESFIHA

ESFIHA - ABERTA OU FECHADA A MASSA É A MESMA

Gente, eu fiz esta receita para o aniversário de minha filha. Amei!

A massa ficou leve e maravilhosa. 

Para o recheio das esfihas abertas, eu usei ricota caseira que já ensinei no blog. Veja a receita AQUI.

TORTA RÚSTICA DE MAÇÃS

Apple Pie (USA) ou Tarte de maçã (Portugal) ou Torta de maçãs (Brasil) 

Deliciosa e de fácil preparo. Uma boa opção para o café da manhã, lanche ou sobremesa.
Use maçãs verdes ou vermelhas. O importante é que seja um pouco ácida. Eu gosto de usar as nacionais que são um pouco mais ácidas que as importadas.

DELÍCIA DE ABACAXI

Receita perfeita para servir como sobremesa em um dia quente. Mas, como o nordeste brasileiro é quente mesmo no inverno eu resolvi fazer e postar para vocês.

Como é uma receita de congelador, ela pode ser feita com bastante antecedência. 

O ideal é fazer esta sobremesa com um abacaxi inteiro. Mas, não resistimos e comemos umas fatias no café da manhã. rsrsrsrsrsrsrs. Adoro frutas in natura, geleia, doce, suco...

HOT DOG DE FORNO COM CARNE MOÍDA

TORTA SALGADA COM CARNE MOÍDA

Receita perfeita para um lanche da tarde. Fácil, rápida e deliciosa. 

Como todo hot dog de forno em travessa é usado o fermento químico em pó, aquele de bolo.

A massa é preparada parcialmente no liquidificador. Depois é só misturar a farinha e o fermento.

PAVÊ DE LIMÃO

Esta receita de pavê é maravilhosa, gostosa e refrescante. Além disto, é tão fácil de preparar que até uma criança consegue fazer. O mais difícil é abrir a lata do leite condensado. rsrsrsrsrsrsrs.

BOLO DE CHOCOLATE COM MOUSSE E GANACHE DE CHOCOLATE

DECORANDO BOLO COM GANACHE DE CHOCOLATE

Aniversário tem que ter comemoração com os amigos mais próximos, familiares e bolo.

Este ano, mais uma vez, o pedido de meu filho foi BOLO DE CHOCOLATE, COM RECHEIO DE CHOCOLATE E COBERTURA DE CHOCOLATE. 

Eu bem que queria fazer algo diferente, mas nem questionei o aniversariante. Afinal, somos todos chocólatras assumidos.

Então... Atendi o pedido.