BOLO PRESTÍGIO

Em plena quarentena, meu filho mais velho comemorou mais um ano de vida. Uma dádiva que não poderia passar em branco. 

Sem quebrar o isolamento social, fizemos uma "festinha" mais íntima e pessoal. Sem os amigos e outros familiares. Apenas o núcleo familiar que habita a mesma residência. Quem disse que reunião de quatro pessoas não pode ser festa? O que importa é o espírito e alegria do momento.

Para os parabéns não poderia faltar o bolo de aniversário. 

Sabendo a preferência do aniversariante por chocolate e querendo inovar "um pouco", optei pelo "Bolo Prestígio". Não foi uma inovação muito grande, apenas troquei o recheio de chocolate por cocada. O restante, massa do bolo e cobertura, continuaram de chocolate. 

É, eu confesso, também sou chocólatra. Deve ser genético.

Então, vamos à receita?

COCADA MOLE ou COCADA DE COLHER

Hoje vou postar uma receita fácil e rápida de fazer: cocada mole.

Ideal para se comer de colher. Mas, pode ser servida em potes, copinho ou como recheio para bolos, tortas, tortinhas ou empadas doces.

BOLO QUEIJADINHA

Hoje irei postar uma deliciosa receita de bolo que fica tão molhadinho que por pouco não é um pudim. 

A textura, umidade e sabor fica parecida com bolo de macaxeira (aipim, mandioca).
Esta é uma receita simples, fácil e rápida de fazer. Eu tenho certeza que vocês irão amar.

TORTA DE ABACAXI COM COCO

Recentemente eu fiz um doce de abacaxi com coco. O inusitado foi que usei a casca do abacaxi. Ficou realmente delicioso, tanto que eu resolvi dar um destino mais nobre para este doce.
Uma torta, diferente de tudo o que já tinha postado até agora.

Confiram.

DOCE DE ABACAXI COM COCO

Abacaxi com coco é uma combinação bem tropical e super deliciosa.

COCADA DE COLHER

    Cocada é um doce bem conhecido no Brasil, feito à base de coco. 

    É um doce muito apreciado não apenas pelas crianças como também pelos adultos. 

   Existem milhares de receitas e dicas para o doce perfeito. Mas perfeição vai muito do paladar de cada um. Há quem prefira o doce feito com leite ou com leite condensado, outros já preferem a tradicional feita com água e açúcar. Isto sem falar nas variações que levam suco de frutas, como o maracujá, abacaxi. Tem também as que levam amendoim, castanhas, chocolate.