BOLO INVERTIDO DE ABACAXI

Hoje irei postar uma receita simples e maravilhosa para o dia-a-dia. Bolo invertido de abacaxi.

OVO BOLO ou BOLO OVO

A maioria das pessoas ama chocolate. Chocolate branco, chocolate ao leite, chocolate meio amargo, chocolate com amêndoas, ... São tantas variantes.

A Páscoa é a época que mais se consome este ingrediente. Normalmente, em forma de ovo em tamanhos e preços variados. 

A cada ano surgem novidades sobre o mesmo tema que se somam aos já existentes. Ovo tradicional, ovo maciço, ovo de colher, ovo com casca recheada, ovo de pote, ovo temático, ovo texturizado, ovo estampado e ovo bolo. E, outros que nem me lembro.

Rosas de pasta americana.

Decoração de bolos, tortas ou cupcake com rosas de açúcar sempre encantam.

Mas, na hora de decorar um bolo com rosas, se não temos muita experiência, ficamos com medo de arriscar e muitas vezes recusamos o desafio.

O melhor é treinar bastante e preparar as rosas com antecedência. Podemos aproveitar restos de pasta americana e treinar, treinar e treinar. As primeiras não saem perfeitas, mas não desanimem. Com a repetição começamos a aperfeiçoa-las.

E acreditem, são mais simples do que aparentam inicialmente.

Bolo de maçãs

Pensem em um bolo delicioso que é praticamente uma torta.  

Não leva manteiga e nem óleo. O creme da cobertura é colocado sobre a massa crua, antes de ir ao forno. Pode ser servido quente ou frio. Assim que o bolo sair do forno é só esperar esfriar um pouco, desenformar e servir.

Simples e rápido de fazer. Ideal para o café-da-manhã, chá da tarde ou um lanche rápido.

TORTA DE CHOCOLATE, CREME TRÊS LEITES e MOUSSE DE CHOCOLATE

Hoje irei postar uma torta que fiz no aniversário de minha filha, ocorrido em plena quarentena. Afinal, todo aniversário merece ser comemorado e este não poderia passar em branco. 🎂

Inicialmente, eu pensei em fazer um bolo. Depois, resolvi que uma torta fugiria do comum e seria mais interessante.

A torta leva três camadas. A primeira é um delicioso bolo de chocolate meio amargo, coberto por uma camada de creme três leites, em sequência uma deliciosa mousse de chocolate ao leite e finalizado com ganache de chocolate.

BOLO PRESTÍGIO

Em plena quarentena, meu filho mais velho comemorou mais um ano de vida. Uma dádiva que não poderia passar em branco. 

Sem quebrar o isolamento social, fizemos uma "festinha" mais íntima e pessoal. Sem os amigos e outros familiares. Apenas o núcleo familiar que habita a mesma residência. Quem disse que reunião de quatro pessoas não pode ser festa? O que importa é o espírito e alegria do momento.

Para os parabéns não poderia faltar o bolo de aniversário. 

Sabendo a preferência do aniversariante por chocolate e querendo inovar "um pouco", optei pelo "Bolo Prestígio". Não foi uma inovação muito grande, apenas troquei o recheio de chocolate por cocada. O restante, massa do bolo e cobertura, continuaram de chocolate. 

É, eu confesso, também sou chocólatra. Deve ser genético.

Então, vamos à receita?

BOLO QUEIJADINHA

Hoje irei postar uma deliciosa receita de bolo que fica tão molhadinho que por pouco não é um pudim. 

A textura, umidade e sabor fica parecida com bolo de macaxeira (aipim, mandioca).
Esta é uma receita simples, fácil e rápida de fazer. Eu tenho certeza que vocês irão amar.

BOLO DE LARANJA COM RECHEIO DE DOCE DE LEITE

Este bolo é simples e super delicioso. Tanto que pode ser servido não apenas no café-da-manhã e no lanche da tarde, como sobremesa após uma refeição especial ou uma data importante. 😍😋😋😋

BOLO INVERTIDO DE BANANA

Um bolo que agrada pela apresentação e pelo sabor. Algumas pessoas gostam de fazer um caramelo para colocar no fundo da forma e sobre ele distribuir as bananas. Nesta receita, eu optei em não usar caramelo. Ao invés disto, resolvi distribuir as bananas sobre uma "cama" de açúcar.

Como a forma que usei era redonda, optei em cortar as bananas em rodelas. Se quiser, você pode cortá-las em tiras no sentido longitudinal.

BOLO AMANTEIGADO RECHEADO COM MOUSSE DE MORANGOS

O Natal é uma época de emoções e confraternizações com a família, amigos e colegas de trabalho. E o que seria destes momentos sem as deliciosas conversas e lembranças em torno de uma mesa com várias guloseimas salgadas ou doces? 

BOLO GELADO DE COCO

Delicioso bolo de coco, ideal para comemorações especiais ou almoço de domingo com a família e amigos.

BOLO DE BANANA E AVEIA

Esta maravilhosa receita de bolo de banana e aveia, foi testada e aprovada em minha pequena cozinha. 

Trata-se de um bolo bem caseiro com ares de bolo de vó. E eu nem sou avó ainda. Será desejo reprimido? Que meus filhos não leiam isto. (😄😃😃)
Nem todo bolo é sinônimo de festa ou aniversário. 
Os bolos caseiros são um curinga para a dona de casa que quer agradar sua família.

BOLO DE MARACUJÁ RECHEADO

BOLO AMANTEIGADO DE MARACUJÁ COM RECHEIO DE MOUSSE DE MARACUJÁ E COBERTURA DE CHANTILLY

BOLO PARA OCASIÕES ESPECIAIS COMO ANIVERSÁRIOS, CONFRATERNIZAÇÕES E OUTRAS OCASIÕES FESTIVAS

BOLO CASEIRO MÁRMORE

BAUNILHA COM CHOCOLATE

Que tal um bolinho bem rápido e saboroso para o lanche da tarde ou mesmo o café da manhã?

Este foi um bolo caseiro que fiz rapidamente e nem pensava em postar no blog. Mas, ele agradou tanto e ficou tão bonitinho que resolvi postar. Mesmo sem as fotos do passo-a-passo dá pra entender a receita que é bem simples e prática.

BOLO DE ABACAXI COM COCO

♥♥♥ BOLO DE FRUTAS TROPICAIS ♥♥♥

Bolo caseiro é um mimo que faço vez ou outra para minha família. Mas, embora eles tenham suas preferências, gosto de inovar e testar novas receitas.

Como era um bolo para um lanche simples, sem grandes comemorações, deixei a cobertura apenas com açúcar. 

CHEESECAKE DE NUTELLA

Adoro esta receita americana. 
É deliciosa e, depois que desvendamos seus mistérios e truques, bem fácil de fazer.
Que tal um cheesecake com um sabor bem diferente do usual? Nutella. Aquele creme de avelã com chocolate que virou febre nacional. Aqui em casa nunca falta.

Cheesecake é na realidade um bolo de queijo com ares de torta.
Dá para mudar o sabor apenas alterando a cobertura. A massa é na realidade uma crosta de biscoitos. Nesta versão com nutella, eu optei por uma crosta de biscoito com chocolate. Como eu não tinha biscoito de chocolate, usei um biscoito de maizena comum e acrescentei chocolate em pó. Deu super certo e ficou uma delícia.

Pintura em pasta americana para bolo ou biscoitos

How to Hand Paint Poppies on Gumpaste - CakeCentral.com
Gente, passando rapidamente para deixar um lindo compartilhamento.
Trata-se de uma técnica de pintura em pasta americana que serve tanto para decorar biscoitos como bolos.
Com esta técnica é possível pintar vários temas.
A técnica e fotos (tiradas do vídeo) não são minhas. O crédito é todo do site CAKECENTRAL. 

BOLO DE MILHO VERDE

Cozinhou espigas de milho e sobraram algumas? Que tal fazer um bolo de milho verde?
Prática e deliciosa receita de liquidificador. O bolo fica bem cremoso, quase um pudim.

Eu usei milho cozido na espiga e só tive que cortá-lo com uma faca. Se você não tiver milho na espiga use milho enlatado. Escorra bem a água, passe na torneira para tirar todo o sal e deixe escorrer bem. Use a medida solicitada na receita.

BOLO DE FUBÁ COM GOIABADA

BOLO DE FUBÁ COM LEITE DE COCO E GOIABADA

Tem dias que tudo o que quero é um simples bolo caseiro com um cafezinho. Se for de fubá fica bem melhor. Mas, eu não gosto daqueles bolos que ficam secos por levar muito fubá. Gosto quando dá pra sentir o gosto do fubá sem perder a maciez de um bolo caseiro.

E que tal bolo de fubá com cobertura de goiabada e vários pedacinhos do doce na massa do bolo? Fica uma delícia. 

A receita que posto hoje é uma das que mais gostei. Bem equilibrada e super fácil de fazer. E para melhorar nem usa a batedeira, todo o processo é no liquidificador. 

CHEESECAKE COM COBERTURA DE GELEIA DE UVA

Quer surpreender sua família no almoço?

Faça um delicioso cheesecake com uma deliciosa cobertura de geleia de uva.