SUCO DE UVA CASEIRO

CONCENTRADO DE UVA PARA SUCO

Quem não gosta de suco de uva? Melhor ainda se feito em casa, sem conservantes ou aditivos. Suco natural vai bem no almoço, jantar, lanche, café-da-manhã, ... a toda hora.

PUDIM DE LEITE CONDENSADO

O pudim de leite condensado não podia faltar no blog, mesmo já sendo bem conhecido e difundido. 

PÃO DE BATATA CASEIRO

Motivos para fazer pão caseiro não faltam. 

O pão feito em casa, além do prazer em si do fazer você mesmo, proporciona uma economia real, é mais natural por não levar aditivos químicos, e o sabor é maravilhoso. Fora o cheirinho de pão que sai da cozinha e invade toda a casa. Uma maravilha.
Quem resiste ao cheiro de pão assando? Aquela manteiguinha derretendo no pão? Eu não. Adoro.

TORTA DE RICOTA

Torta de ricota é simples e vai bem como acompanhamento em um almoço, lanche da tarde ou até no café da manhã.

Esta pequena torta eu fiz para servir de guarnição em um simples almoço familiar. Apenas um pequeno mimo para dar um sabor diferente no dia-a-dia. Como não era o único alimento servido, o tamanho foi suficiente para 4 pessoas. Caso fosse o prato principal de um lanche seria necessário dobrar a receita.

SALMÃO GRELHADO

O Salmão é um peixe que encontrado tanto em água doce (rios) quanto salgada (mares), de acordo com o estágio do seu desenvolvimento. Eles colocam seus ovos perto da foz de rios, onde se desenvolvem e seguem para o mar para a vida adulta. Retornam aos rios para a postura e completar o ciclo de suas vidas. 

Pode ser denominado como Salmão cereja ou Salmão rosa e Salmão Rei dependendo da variedade.

17ª FENEARTE

Mais uma feira de artesanato e arte de Pernambuco que ocorre no Centro de Convenções de Olinda, no período de 07 a 17 de julho. A feira funciona das 14 às 22 h de segunda a sexta-feira. No sábado e domingo das 10 às 22 horas.

A fenearte é considerada a maior feira de artesanato da América Latina. Uma pena que o período é tão pequeno. Uma excelente oportunidade de ocupar o tempo nas férias de julho.

O tema deste ano é "Artesanato: a arte brincante". 

MANJAR BRANCO

Minha mãe fazia Manjar Branco como sobremesa em almoços especiais. Aniversários, visita de parentes e amigos ou simplesmente para o almoço de domingo. Sempre servido com ameixa pretas em calda.

CANJICA DE MILHO VERDE – CANJICA NORDESTINA

CANJICA DE CORTE

Milho verde é um ingrediente sempre presente em vários pratos típicos das festas juninas.

Isto por que é neste período (junho) que ocorre a colheita do milho no Brasil. Bem na época de comemorar alguns santos. Santo Antônio, São João e São Pedro. Um atrás do outro. É muita festança e comilança junto.  

Um dos pratos a canjica de milho verde não pode faltar nesta época. É muito gostosa e popular no café da manhã nordestino e nas festividades juninas. Em outras regiões do país é conhecida como Curau.

MILHO COZIDO

Ótima fonte de fibras, vitaminas e minerais, o milho está presente na maioria dos pratos juninos.

Uma maneira mais simples de comer esta delícia é cozinhando as espigas em panela de pressão. Quando mais novos, mais saborosos e macios.

Depois é só passar uma manteiguinha e deliciar esta maravilha culinária.

FESTAS JUNINAS

Desejo de coração que São João nos ajude não apenas pular a fogueira com segurança como também à todos nossos problemas.

Que as festanças juninas tenham muitas guloseimas típicas e deliciosas, músicas e danças animadas e alegres, rodeados de pessoas amigas e familiares queridos.

                      Beijão a todos vocês.

Vamos aproveitar a festa com consciência, respeito e muita alegria. Afinal no ano que vem a festa repete mais uma vez.

Para quem se animar:  

                        BOA FESTA E COMILANÇAS!!!!!

Um abraço carinhoso a todos vocês. Obrigada pela visita.

                   Teresa Cintra

BOLO DE CENOURA COM COBERTURA DE CHOCOLATE

Cheiro de bolo na cozinha é algo que adoro. 

Hoje o bolo foi de cenoura. Gostoso e nutritivo. E a cor, que linda!

Como boa chocólatra que sou, tinha que ter uma cobertura de chocolate por cima. Mas, diminui a quantidade da cobertura e a deixei um pouco mais líquida. Queria o efeito escorrido deixando parte do bolo aparente.

POEMA DE OLAVO BILAC

Bom dia, meus amores!!!
Tenho tido pouco tempo para dedicar ao meu blog. É a correria do dia-a-dia que está tão grande que parece que o dia ficou pequeno.
Mas, não me esqueci e nem abandonei vocês. 

Prometo preparar algumas postagens novas.

Até lá deixo este poema de Olavo Bilac, pego na internet. Foto de minha autoria.

  

ESFIHA

ESFIHA - ABERTA OU FECHADA A MASSA É A MESMA

Gente, eu fiz esta receita para o aniversário de minha filha. Amei!

A massa ficou leve e maravilhosa. 

Para o recheio das esfihas abertas, eu usei ricota caseira que já ensinei no blog. Veja a receita AQUI.

TORTA RÚSTICA DE MAÇÃS

Apple Pie (USA) ou Tarte de maçã (Portugal) ou Torta de maçãs (Brasil) 

Deliciosa e de fácil preparo. Uma boa opção para o café da manhã, lanche ou sobremesa.
Use maçãs verdes ou vermelhas. O importante é que seja um pouco ácida. Eu gosto de usar as nacionais que são um pouco mais ácidas que as importadas.

DELÍCIA DE ABACAXI

Receita perfeita para servir como sobremesa em um dia quente. Mas, como o nordeste brasileiro é quente mesmo no inverno eu resolvi fazer e postar para vocês.

Como é uma receita de congelador, ela pode ser feita com bastante antecedência. 

O ideal é fazer esta sobremesa com um abacaxi inteiro. Mas, não resistimos e comemos umas fatias no café da manhã. rsrsrsrsrsrsrs. Adoro frutas in natura, geleia, doce, suco...