BOLO DE CHOCOLATE

BOLO DE TRAVESSA:

Receita de Cristina Mesquita que circula pela internet.

Eu fiz, provei e aprovei. DELÍCIA!!! Valeu Cris!

Nem precisa de batedeira. Super prática, rápida e deliciosa, do jeitinho que adoro. Sei que vocês também irão adorar.

Eu segui a receita do bolo como Cristina ensinou. Fiz apenas algumas alterações que não comprometem a mesma: 

► Como este bolo fica bem macio e o ideal é servir na própria travessa (tabuleiro) em que for assado, eu usei uma forma de vidro refratário retangular de 30 cm x 20 cm.

► Outra mudança foi untar a forma com manteiga e polvilhar com chocolate em pó. Deu super certo.

► Para facilitar na hora de misturar, gosto de peneirar todos os ingredientes secos separados.

► Já que o bolo não deve ser desenformado e eu adoro bolo bem molhadinho, fiz uma calda de chocolate para umedecê-lo. 

BOLO DE CHOCOLATE:

INGREDIENTES:

• 2 ovos
• 1 xíc/chá de açúcar
• 1 xíc/chá de chocolate em pó com 50% de cacau peneirado
• 2 xíc/chá de farinha de trigo peneirada
• 1 xíc/chá de água
• 1 xíc/chá de óleo
• 1 c/sopa de fermento em pó
• Chocolate granulado a gosto (opcional)

MODO DE PREPARO:

1. Pré-aqueça o forno a 200ºC. 
2. Unte com manteiga e polvilhe com chocolate em pó uma travessa refratária ou tabuleiro. Reserve.
   
3. Junte a água com o óleo em uma panela e leve ao fogo para ferver. Reserve.
4. Em uma vasilha coloque os ovos, o chocolate em pó e o açúcar.
   
   Misture tudo com um fouet ou colher.
   
   
5. Despeje a mistura de água e óleo fervendo sobre a mistura. Mexa bem com o fouet.
   
   
6. Acrescente a farinha de trigo, mexa com o fouet até ficar uma mistura homogênea.
   
   
7. Coloque o fermento em pó e misture bem.
   
   
8. Despeje a massa sobre a travessa.
   
   
9. Asse em forno pré-aquecido a 200ºC por 20 minutos.
10. Diminua a temperatura do forno para 180ºC e deixe mais 10 minutos.
11. Faça o teste do palito que deve sair limpo.
    
12. Retire o bolo do forno.
    
13. Corte-o em quadrados com uma faca de ponta.
    
14. Umedeça o bolo a gosto com a calda de chocolate (opcional). Dica: na receita original o bolo não é molhado com calda.
    
15. Cubra o bolo com o brigadeiro de chocolate, espalhando-o com uma espátula ou colher.
    
    
16. Polvilhe granulado de chocolate. Dica: no lugar do granulado você pode usar M&M. 
    
    
    
    

CALDA DE CHOCOLATE:

INGREDIENTES:

• 1/2 xíc/chá de leite
• 4 c/sopa de chocolate em pó com 50% de cacau
• açúcar a gosto

MODO DE PREPARO:

1. Misture todos os ingredientes.
2. Leve ao fogo e quando ferver desligue.
3. Empregue morna ou fria sobre o bolo.

BRIGADEIRO PARA COBERTURA:

INGREDIENTES:

• 1 lata de leite condensado
• 4 c/sopa de chocolate em pó com 50% de cacau
• 1 c/sopa de manteiga

MODO DE PREPARO:

1. Junte todos os ingredientes em uma panela.
   
2. Leve ao fogo baixo mexendo constantemente até formar um brigadeiro mole. 
   
3. Deixe amornar e espalhe sobre o bolo.
   
   

Agora é só cortar um pedaço e se deliciar.

Para facilitar, retire os pedaços previamente partidos com o auxílio de uma colher grande. Pelo menos o primeiro pedaço.

Como Cristina postou é realmente muito fácil de fazer. E mais fácil ainda de comer. kkkkkkkkkkkkkk.

Nem precisa desenformar.

E que tal um pedaço com sorvete? Coloque um pedaço em um prato que possa ir ao microondas. Leve-o ao microondas por 17 a 20 segundos. Coloque uma bola de sorvete de creme ao lado do bolo e..., coma sem culpa.

Este é um bolo caseiro. Mas ficaria perfeito como bolo de pote. É só cortar os pedaços, colocar nos copos, cobrir com recheio de brigadeiro, colocar mais bolo e finalizar com mais brigadeiro. Decore com os granulados.

Receita original de Cristina Mesquita no YouTube https://youtu.be/qg2EqHDyJGM

BOM APETITE!!!

Obrigada pela visita. Um abraço carinhoso a todos.

                   Teresa Cintra