BOLO DE ABACAXI COM COCO

♥♥♥ BOLO DE FRUTAS TROPICAIS ♥♥♥

Bolo caseiro é um mimo que faço vez ou outra para minha família. Mas, embora eles tenham suas preferências, gosto de inovar e testar novas receitas.

Como era um bolo para um lanche simples, sem grandes comemorações, deixei a cobertura apenas com açúcar. 

JARDIM DO BAOBÁ

TURISTANDO NO RECIFE COM POUCA GRANA!

O Jardim do Baobá, uma área verde no bairro das Graças às margens do Rio Capibaribe recentemente inaugurado, já é ponto turístico na Zona Norte do Recife, sendo parte de um projeto maior da prefeitura do Recife, o Parque do Capibaribe.

O Parque Capibaribe é desenvolvido através de um convênio entre a Prefeitura do Recife e o Inciti, grupo multidisciplinar de pesquisa e inovação da Universidade Federal de Pernambuco (UFPE). Na obra, iniciada em maio deste ano, a Secretaria de Meio Ambiente e Sustentabilidade se responsabilizou pelo recuo de 16 metros entre a beira-rio e os muros de quatro imóveis do endereço.

PÃO CASEIRO COM CAROÇO DE JACA

QUEBRANDO TABUS

De sabor bem marcante e exótico a Jaca é uma fruta originada da Índia. Trazida pelos portugueses, hoje é bem conhecida no Brasil. É uma fruta tão única em seu sabor e aroma que não leva a meio termo. Ou você ama ou odeia. 

Normalmente, apenas a polpa do fruto (parte carnuda dos bagos) é aproveitada in natura ou como doce.

Hoje eu irei postar uma receita de pão feito com a parte da jaca que normalmente descartamos: o caroço.

É, eu sei, soa estranho. Mas, é isto mesmo que você leu. Eu usei o caroço de jaca, cozido, descascado e triturado. O resultado final foi um pão sem cheiro ou sabor de jaca. O caroço deixa o pão com uma textura que nos remete a castanhas, nozes e pinhão. O sabor é mais delicado e de textura macia. 

FATIAS DE BERINJELAS AO FORNO

TORRES DE BERINJELAS GRATINADAS

Receita que serve tanto como guarnição, entrada ou prato principal (no caso de alimentação vegetariana) em uma refeição.

Esta receita eu vi na internet, mas não sei a quem pertence. É como tantas receitas que a gente vê na internet, lê, acha super legal, mas não salva o link.
Eu fiz e gostei. Meus filhos não são fã de berinjela, provaram apenas um pedaço. O molho de tomate com o queijo derretido dá um toque especial ao legume. 

CHEESECAKE DE NUTELLA

Adoro esta receita americana. 
É deliciosa e, depois que desvendamos seus mistérios e truques, bem fácil de fazer.
Que tal um cheesecake com um sabor bem diferente do usual? Nutella. Aquele creme de avelã com chocolate que virou febre nacional. Aqui em casa nunca falta.

Cheesecake é na realidade um bolo de queijo com ares de torta.
Dá para mudar o sabor apenas alterando a cobertura. A massa é na realidade uma crosta de biscoitos. Nesta versão com nutella, eu optei por uma crosta de biscoito com chocolate. Como eu não tinha biscoito de chocolate, usei um biscoito de maizena comum e acrescentei chocolate em pó. Deu super certo e ficou uma delícia.

QUICHE DE FRANGO COM QUEIJO, MILHO E ERVILHAS

Hoje eu irei postar uma receita super fácil de fazer. Não precisa de liquidificador e nem de batedeira. A maioria dos ingredientes já temos em casa e nem precisa de ir ao supermercado. 

TORTA DE FRANGO CAIPIRA

Uma excelente maneira de aproveitar aquele resto do frango assado que sobrou do almoço e, fazer bonito no jantar.

LIBERDADE - Cecília Meireles

Um forte abraço e obrigada pela visita.                                                                             BOM DIA!!! 

Pintura em pasta americana para bolo ou biscoitos

How to Hand Paint Poppies on Gumpaste - CakeCentral.com
Gente, passando rapidamente para deixar um lindo compartilhamento.
Trata-se de uma técnica de pintura em pasta americana que serve tanto para decorar biscoitos como bolos.
Com esta técnica é possível pintar vários temas.
A técnica e fotos (tiradas do vídeo) não são minhas. O crédito é todo do site CAKECENTRAL. 

PÃO RECHEADO DE LIQUIDIFICADOR

Fazer pão em casa é uma das atividades culinárias que mais gosto de fazer. (Embora, não faça tantas vezes como este comentário possa parecer. rsrsrsrsrsrsrs.). Mas, sempre usei receitas tradicionais. Daquelas com o ritual de preparo da "esponja", seguido da adição da farinha de trigo, o sovar a massa até ficar lisa e elástica, deixar crescer em um primeiro tempo, preparar os pães, deixar crescer em um segundo tempo, assar e, finalmente poder comer o pão.

Sempre olhei as receitas de massas no liquidificador com desconfiança. Até que resolvi correr o risco e experimentar.

Adivinhem o que aconteceu?

Em pouco tempo tive um delicioso pão recheado para o lanche da tarde. 

POEMA DE FERNANDO PESSOA

BOM DIA!
Hoje eu trago para meus queridos amigos e visitantes um poema de Fernando Pessoa. 
Espero que apreciem tanto quanto eu. 

RISOTO DE CAMARÃO COM REQUEIJÃO

Almoço de domingo apenas com a família pede um prato especial, mas que seja prático e fácil de preparar. Algo que fuja do cardápio do dia-a-dia, mas que não nos prenda na cozinha. A opção acaba caindo para um prato único. 
Que tal um delicioso risoto? Basta uma salada para acompanhar e pronto. 
Dá para fazer risoto de quase tudo. Legumes, carnes, frutos do mar, frutas... São muitas opções. Hoje a escolha foi RISOTO DE CAMARÃO COM REQUEIJÃO.

PLANTAS, UMA PAIXÃO SEM LIMITES

A natureza sempre me encanta com suas formas e cores.
Sempre que vou a uma floricultura, parque ou praça com lindas plantas, fico a desejar morar no campo cercada de plantas.
Este sonho é sempre abalado com a primeira picada de inseto. rsrsrsrsrsrs.
Mas, nada que me impeça de continuar a sonhar.
Afinal tem algo mais insinuante e belo que a natureza?

BOLO DE MILHO VERDE

Cozinhou espigas de milho e sobraram algumas? Que tal fazer um bolo de milho verde?
Prática e deliciosa receita de liquidificador. O bolo fica bem cremoso, quase um pudim.

Eu usei milho cozido na espiga e só tive que cortá-lo com uma faca. Se você não tiver milho na espiga use milho enlatado. Escorra bem a água, passe na torneira para tirar todo o sal e deixe escorrer bem. Use a medida solicitada na receita.

MISTO QUENTE DE FORNO

Sem ideia para o café da manhã ou lanche da noite? 

Que tal transformar algo comum em especial?

Faça um delicioso misto quente de forno e arranque elogios de sua família. 

Fácil, rápido de fazer e delicioso. O único problema é sua família gostar tanto que não irá querer outro sanduíche. 

BOLO DE FUBÁ COM GOIABADA

BOLO DE FUBÁ COM LEITE DE COCO E GOIABADA

Tem dias que tudo o que quero é um simples bolo caseiro com um cafezinho. Se for de fubá fica bem melhor. Mas, eu não gosto daqueles bolos que ficam secos por levar muito fubá. Gosto quando dá pra sentir o gosto do fubá sem perder a maciez de um bolo caseiro.

E que tal bolo de fubá com cobertura de goiabada e vários pedacinhos do doce na massa do bolo? Fica uma delícia. 

A receita que posto hoje é uma das que mais gostei. Bem equilibrada e super fácil de fazer. E para melhorar nem usa a batedeira, todo o processo é no liquidificador.