BOLO DOIS SABORES

BOLO DE CENOURA E CHOCOLATE! DOIS SABORES, DUAS CORES!

Tem coisa mais cheirosa na cozinha do que um bolo assando? Só ser for pão. (Eu amo bolo e pão, rsrsrsrsrs).
Hoje o cheiro que invade a casa é de bolo.
Um único bolo, mas com dois sabores e duas cores. Cenoura em cima, chocolate por baixo.
Sem batedeira. Sem clara em neve. Bem fácil e rápido, este bolo usa o liquidificador. A farinha e o fermento são misturados com colher em uma vasilha.
E, para completar, uma deliciosa calda de chocolate derramada de maneira displicente sobre o bolo. Apenas para dar um ar de festa a este lindo bolo caseiro.
Confiram o que estou contando e vejam que é a mais pura verdade.

Até parece que as duas partes do bolo foram assadas separadamente. Mas, não. Elas foram assadas juntas. É só tomar cuidado na hora de despejar a parte de chocolate sobre a de cenoura. Se preferir um bolo mesclado tipo mármore, é só mesclar ligeiramente com um garfo, sem misturar muito.
INGREDIENTES:

1ª MASSA: (CENOURA)

• 150 g de cenoura (± 1 bem grande ou 1½ média)
• ½ xíc/chá (100 ml) de óleo
• 2 ovos
• 1 xíc/chá de açúcar
• 1½ xíc/chá de farinha de trigo
• 1 c/sobremesa de fermento químico

2ª MASSA: (CHOCOLATE)

• 3 c/sopa de chocolate em pó com 50% de cacau
• ½ xíc/chá (100 ml) de óleo
• 2 ovos
• ¼ xíc/chá de leite integral
• 1 xíc/chá de açúcar
• 1½ xíc/chá de farinha de trigo
• 1 c/sobremesa de fermento químico
• 1 c/chá de essência de baunilha

CALDA DE CHOCOLATE:

• 3 c/sopa de chocolate em pó com 50% de cacau
• 3 c/sopa de açúcar refinado
• ¼ xíc/chá de leite

MODO DE PREPARO:

1. Pré-aqueça o forno a 200º C.
2. Unte com manteiga e polvilhe com farinha de trigo uma forma anel. Reserve. 
   

1ª MASSA: (CENOURA)

1. No liquidificador coloque a cenoura (sem casca e picada), o óleo, os ovos e o açúcar. 
   
2. Bata bem e reserve.
   
   
3. Em uma vasilha peneire a farinha de trigo e junte o fermento.
   
4. Despeje a mistura de cenoura sobre a farinha.
   
5. Misture tudo com uma colher ou espátula.
   
6. Despeje a mistura na forma untada e enfarinhada. Reserve.
   

2ª MASSA: (CHOCOLATE)

1. No liquidificador coloque os ovos, o leite, o açúcar, o óleo e o chocolate. Dica: Se você só tiver um copo de liquidificador, lave-o e seque-o para fazer a segunda massa.
   
2. Bata bem e reserve. Dica: com a espátula raspe as laterais do copo do liquidificador e bata mais um pouco.
   
   
3. Em uma vasilha peneire a farinha de trigo e junte o fermento.
   
4. Despeje a mistura de chocolate sobre a farinha. Misture tudo com uma colher ou espátula. 
   
5. Junte a essência de baunilha. Misture novamente.
   
6. Despeje a mistura na forma untada e enfarinhada. 
   
7. Com uma colher nivele delicadamente a massa na superfície. Dica: Tenha calma e cuidado para não misturar as massas, a não ser que você queira um bolo mesclado. 
   
8. Leve ao forno pré-aquecido a 200º C e asse por 35 a 45 minutos. Dica: centralize bem o bolo no forno. Faça o teste do palito, que deve sair levemente melado de chocolate. A parte de cenoura não deve melar o palito. Isto porque a parte do chocolate fica mais úmida que a parte de cenoura. Não use faca. Use um palito de dente, churrasco ou garfo e fure o bolo no centro. O centro é a última parte do bolo a terminar de assar.
   
9. Retire o bolo assado do forno e deixe-o esfriar antes de desenformar. Dica: Coloque-o sobre uma grelha em local bem ventilado, tipo uma janela.
   
10. Veja como o bolo, apesar da massa um pouco pesada, cresce bastante.
    
11. Quando estiver morno ou frio, desenforme-o sobre o prato em que será servido. A parte de cenoura, que estava por baixo, ficará por cima.
    
12. Despeje a calda morna ou quente sobre o bolo. Não precisa cobrir totalmente.
    
    

CALDA DE CHOCOLATE:

1. Em pequena panela coloque todos os ingredientes e misture.
2. Leve ao fogo baixo até ferver.
3. Desligue.
4. Empregue-a quente ou morna sobre o bolo.
   

E, então? Querem experimentar esta delícia?

É só seguir a receita acima. 

Se gostaram, não deixem de fazer e compartilhar.

Beijocas e até a próxima postagem que pode ser arte, guloseima ou companhia.

BOM APETITE!!!

Obrigada pela visita. Um abraço carinhoso a todos.

                   Teresa Cintra