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domingo, 9 de fevereiro de 2014

BOLO DE LIMÃO

No final da tarde de sábado resolvi fazer um bolo simples para acompanhar um chá. Nada de muito elaborado. 
BOLO CASEIRO; LIMÃO
Como adoro limão, optei por este sabor. Acho que tem tudo a ver com final de tarde e chá. Uma combinação perfeita.
Mais uma forma de silicone que será usada (http://teresacintra.blogspot.com.br/2014/01/formas-e-utensilios-de-silicone-na.html). Como o bolo seria simples sem recheio ou cobertura, eu resolvi usar uma forma com desenho. 
INGREDIENTES:
  • 2 ovos inteiros;
  • 1 xíc/chá de açúcar;
  • 75g de manteiga;
  • 1 e 1/2 xíc/chá de farinha de trigo;
  • 1 c/sobremesa de fermento (cheia);
  • 1/2 xíc/chá de leite;
  • Raspas de meio limão (pequeno);
  • Essência de laranja a gosto (6 a 8 gts. Aumente se preferir não usar a raspa de limão)
MODO DE PREPARO:
  1. Ligue o forno a 180ºC para pré-aquecer.
  2. Em uma vasilha peneire junto a farinha de trigo com o fermento. Reserve.
  3. Coloque os ovos na batedeira e bata em velocidade média. 
  4. Acrescente o açúcar aos poucos e bata mais um pouco.
  5. Junte a manteiga e bata até formar um creme.
  6. Acrescente as raspas de limão e a essência.
  7. Coloque a farinha de trigo alternada com o leite e continua batendo. Na última parte da farinha, resolvi terminar de misturar 'a mão.
  8. Passe a massa para uma forma de silicone. Siga os cuidados necessários no uso deste artigo. A forma de silicone não precisa ser untada, apenas na primeira vez que for ser utilizada. Ou coloque em uma forma tradicional untada e enfarinhada. 
  9. Leve ao forno pré-aquecido para assar a 180ºC. O tempo varia de 25 a 35 minutos de acordo com o forno. No meu forno demorou 30 minutos. 
  10. Desenforme com ele morno ou frio. 
    BOLO CASEIRO; LIMÃO

  11. Sirva acompanhado de chá, café, chocolate quente/frio ou suco.
VARIAÇÃO: Substitua o leite por suco de laranja.

Vejam como o resultado final ficou lindo e apetitoso. A receita é ótima, mas a forma ajuda bastante no resultado final. Estou adorando minhas coleção de formas de silicone. Realmente foi um ótimo investimento.
BOLO CASEIRO; LIMÃO
O bolo ficou tão bom que achei melhor nem polvilhar com açúcar ou cobrir com calda. O bolo ficou bem fofinho e saboroso. Uma delícia! Não deixem de testar.
BOLO CASEIRO; LIMÃO
BOM APETITE!!!

2 comentários:

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Caso vocês fizerem alguma receita ou artesanato do meu blog, enviem as fotos para o e-mail: thecintra@gmail.com. Vou colocá-las na atualização do link correspondente.
Um forte abraço!